Smetany na šlehání

Smetana 40 % De Luxe

Smetana je vhodná k přípravě pokrmů, na dorty spod. s vyšší tuhostí nášlehu.

Popis produktu:

Šlehačka 40% De Luxe
Obsah tuku nejméně 40%

Složení:
- smetana
- stabilizátor: karagenan

Průměrná výživová hodnota ve 100 g:
- energie 1580 kJ (378 kcal)
- tuky 40 g

Alergologická informace:
- obsahuje mléko

Skladujte při teplotě 2 - 8° C. Spotřebujte do data uvedeného na víčku. Po otevření ihned spotřebujte. Tepelně ošetřeno UHT záhřevem.
Pro dokonalé ušlehání musí být výrobek vychlazen pod 8°C

Balení:
- 200 g, kelímek, EAN 85912328

Výrobce: Mlékárna Kunín a.s.
Distributor pro ČR a SR: LACTALIS CZ, s.r.o.

iconRecept s tímto produktem

Pomeračový cheesecake

Pomeračový cheesecake

Doba přípravy: 40 minut + doba na vychlazení
Počet osob: Čtyři osoby

Suroviny: 150 g hladké mouky, 110 g másla, 60 g moučkového cukru, 40 g bramborové moučky, 1 bílek, 1 balení vanilkového cukru, sůl, 400 g ricotty, 150 g smetany na šlehání Mlékárna Kunín, 70 g plátků mandlí, 60 g moučkového cukru, pomerančová šťáva, Obloha: sezónní míchané ovoce

Postup přípravy:

Recept je určen pro 4 - 8 osob. Základ: Smíchejte mouku, bramborovou moučku a cukr, přidejte na kousky nakrájené změklé máslo a vypracujte drolivé těsto, které spojte promícháním s neušlehanými bílky. Osolte špetkou soli. Zabalte těsto do potravinové fólie a dejte ho alespoň na 1 hodinu do lednice odpočinout. Potom ho rozválejte na placku o průměru 22 cm, silnou cca 1 cm. Položte ho na plech vyložený papírem na pečení, propíchejte na několika místech vidličkou a dejte péct na 20 minut do trouby předehřáté na 170 °C. Po vytažení z trouby nechte vychladnout.

Náplň: Smíchejte ricottu s 1 lžící přecezené pomerančové šťávy, moučkovým cukrem, ušlehanou smetanou a plátky mandlí.
Dejte nápň do sáčku na zdobení, pomocí kterého ji vytlačujte na upečené vychladlé těsto.
Obloha: Ozdobte kopečky náplně různými druhy sezónního ovoce. Zdroj: LA Cucina Italiana˝

 

 

zobrazit celý recept »

iconMicro Sites Lactel

iconTip na dnešní den

Kyška Mlékárny Kunín je tradiční výrobek, který obsahuje bakterie mléčného kysání. Ty upravují střevní mikroflóru a zvyšují obranyschopnost organismu.

další tip »

iconZávazek spotřebitelům

Karagenan je vyráběn z mořských řas. Působí jako zahušťující a želírující látka, stabilizátor a emulgátor. Má široké uplatnění v mléčných výrobcích, ve sladkém pečivu, želé, cukrářských výrobcích, šlehačce, některých jogurtech, práškových nápojích, dětské výživě a dalších. Karagenan je látka bezpečná. (Zdroj: emulgátory.cz)
Pasterace byla pojmenována podle francouzského bakteriologa Luise Pasteura (1822-1875), který zjistil, že zahřátím vína na vyšší teplotu dojde k usmrcení mikroorganismů, což umožní prodloužit jeho trvanlivost. V mlékárenském průmyslu se výrobky ošetřují také tzv. UHT záhřevem, tj. mžikovým ohřátím a ochlazením na teplotu nad 135°C po dobu nejméně 1 s.