| Doba přípravy: 60 minut | vytisknout recept |
| Počet osob: |
uložit recept |
| Náročnost: |
poslat recept známému |
Postup přípravy:
Na oleji a nakrájené slanině osmahneme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme na proužky nakrájené papriky a chvíli zvolna dusíme. Osolíme, opepříme, okořeníme paprikou a kmínem, vmícháme oloupané brambory nakrájené na kostičky a podlijeme trochou vody. Za častého podlévání dusíme téměř doměkka. Pak přidáme rozdrobenou střídku chleba na zahuštění a povaříme. Nakonec vmícháme Kunín smetanu na vaření 19% a už jen prohřejeme.
Smetana se lépe ušlehá, pokud se zpracovává studená, přesněji pokud ji cca 12 hodin před použitím vychladíte na teplotu 2-6°C. Miska i metličky by měly být také...
další tip »Pečený mořský okoun s topinambury a dýní
Pečený mořský okoun s topinambury a dýní