Recepty Královny kuchyně
Masové kuličky v kari omáčce s jogurtem
| Doba přípravy: 60 minut | vytisknout recept  |
Počet osob:  |
uložit recept  |
Náročnost:  |
poslat recept známému  |
- 500 g mletého masa
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce osmažené nakrájené cibule
- 1 lžička zázvoru, mletého koriandru, anýzu, pálivé papriky
- 2 lžíce bílého smetanového jogurtu Kunín
- sůl, mletý pepř, olej
- suroviny pro přípravu omáčky:
- 50 g másla
- 1 cibule, 1 stroužek česneku
- 1 lžíce kari koření
- 300 ml vývaru z masoxu
- 50 ml bílého smetanového jogurtu Kunín
Postup přípravy:
Mleté maso promícháme se zázvorem, sójovou omáčkou, osmaženou cibulí, koriandrem, anýzem a chilli. Přidáme smetanový bílý jogurt (např. Beskydský jogurt bílý 125 g z Kunína), sůl a pepř a dobře prohněteme. Z masa vytvoříme malé kuličky (velké asi jako vlašský ořech), opečeme na oleji a dáme stranou. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibuli s česnekem a lehce osmahneme. Pak přisypeme kari koření, zalijeme vývarem z masoxu a povaříme. Potom zašleháme bílý jogurt (např. Beskydský jogurt bílý 125 g z Kunína) a vložíme kuličky. Krátce povaříme a podle potřeby přidáme bujón nebo vodu. Kuličky podáváme s opékanými bramborami, přelité omáčkou a můžeme ozdobit brusinkovým kompotem.
Další recepty se stejnými produkty
Vyhledávání receptu
Rady do kuchyně
Smetana se lépe ušlehá, pokud se zpracovává studená, přesněji pokud ji cca 12 hodin před použitím vychladíte na teplotu 2-6°C. Miska i metličky by měly být také...
další tip »
Sezónní recepty
