Mlékárna Kunín | Recepty

Recepty Královny kuchyně

Muffin s banánem, ořechy a čokoládou

Pro tento recept použijte: Mléko Lactel trvanlivé polotučné s uzávěrem

Doba přípravy: 60 minut	vytisknout recept
Počet osob:	uložit recept
Náročnost:	poslat recept známému

Suroviny:

60 g banánu
40 g másla
25 g hladké mouky
20 g vejce (cca 1/3 vejce)
17 g cukru
15 ml mléka Lactel
10 g jader vlašských ořechů
10 g čokolády
1 g droždí
sůl

Postup přípravy:

V misce rozšlehejte půlku banánu, 12 g cukru, 10 ml mléka, změklé máslo a rozšlehané vejce. Jakmile bude směs rovnoměrně promíchaná, přidejte mouku, droždí a špetku soli. Ještě několik vteřin šlehejte a pak směs nalijte do formičky vyložené papírem na pečení, navrch nasypte na kousky nasekané ořechy (během pečení se vnoří do těsta) a dejte na 40 minut péct do trouby předehřáté na 170 °C. Rozmixujte zbytek banánu, mléka a cukru. Muffin vyklopte a podávejte vlažný s banánovou omáčkou a hoblinkami čokolády. Zdroj: LA Cucina Italiana