Recepty Královny kuchyně
Podmáslový pšenično-žitný chléb
| Doba přípravy: 180 minut | vytisknout recept  |
Počet osob:  |
uložit recept  |
Náročnost:  |
poslat recept známému  |
- 300 g hladké mouky
- 150 g žitné mouky
- 150 ml vlažné vody
- 100 ml vlažného Kysaného podmáslí Kunín
- 10 g sušeného droždí
- ½ lžičky cukru moučka
- 1 lžička soli
- chlebové koření podle chuti (kmín, fenykl, anýz)
Postup přípravy:
Všechny suroviny dobře promíchejte (nejlépe rukama), těsto posypte trochou hladké mouky, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě zhruba ½ hodiny kynout. Poté těsto znovu důkladně promíchejte, posypte trochou hladké mouky, zakryjte utěrkou a nechte kynout ještě alespoň 1 hodinu. Pak těsto znovu promíchejte, vytvarujte bochánek, položte ho na pečící papír na plech a nechte ho kynout ještě zhruba ½ hodiny. Před pečením těsto potřete vodou, podle chuti posypte kmínem a vložte ho do trouby vyhřáté na 200° C. Pečte 30 až 40 minut dozlatova. Hotový chleba znovu potřete vodou a nechte jej vychladnout na drátěné mřížce.
Další recepty se stejnými produkty
Vyhledávání receptu
Rady do kuchyně
Pro zdravější oblíbený bramborový salát zkuste z části nebo úplně nahradit tučnou majolku zdravější variantou a to buď zakysanou smetanou Kunín 15% nebo 20%, či...
další tip »
Sezónní recepty
