Recepty Královny kuchyně
Pusinkový sendvič s ovocnou zmrzlinou
| Doba přípravy: 60 minut + doba přípravy pusinek | vytisknout recept  |
Počet osob:  |
uložit recept  |
Náročnost:  |
poslat recept známému  |
- 150 g bílku (cca 2–3)
- 135 g moučkového cukru plus 1 velká lžíce
- 120 g krupicového cukru
- sůl
- 3 druhy ovocné zmrzliny
- 50 g jahod
- 50 g cukru
- ušlehaná smetana Mlékárna Kunín
- zralé třešně
- čerstvá máta
Postup přípravy:
Recept je určen pro 4-6 osob.
Pusinky: Krupicový cukr zahřívejte s 1 lžící vody až na 115 °C. Mezitím ušlehejte bílky se špetkou soli, přilijte horký svařený cukr a dál šlehejte, dokud nevznikne pevný sníh. Do něj pak vařečkou opatrnými pohyby zespoda nahoru vmíchejte 135 g prosátého moučkového cukru. Naplňte sněhem cukrářský sáček s násadkou se širokým hladkým okrajem a vytlačte z něj na plech vyložený papírem na pečení 12 kol o průměru 8 cm. Posypte všechny lžící moučkového cukru a nechte sušit cca 3 hodiny v troubě (pokud možno horkovzdušné) předehřáté na 50 °C. Hotové pusinky nechte vychladnout a pak vytvořte sendviče, tj. mezi každé dvě pusinky dejte 3 kopečky zmrzliny – po jednom z každého druhu.
Obloha: Každý pusinkový sendvič ozdobte kopečkem ušlehané smetany a lístky máty, přidejte třešně a jahodovou omáčkou (jahody rozmixujte s cukrem). Zdroj: LA Cucina Italiana.
Další recepty se stejnými produkty
Vyhledávání receptu
Rady do kuchyně
Pro zdravější oblíbený bramborový salát zkuste z části nebo úplně nahradit tučnou majolku zdravější variantou a to buď zakysanou smetanou Kunín 15% nebo 20%, či...
další tip »Vaříme s výrobkem dne
Mléko Lactel trvanlivé polotučné s uzávěrem
Zdravá specialita se zeleninou
Krupicové noky se zeleninou
Sezónní recepty
