Rady a tipy do kuchyně

Tradičně se bramborová kaše zjemňuje mlékem a máslem. Zkuste mléko nahradit smetanou Kunín 12% nebo 31%, a ochutnejte ještě jemnější a lahodnější bramborovou kaši, než jste byli doposud zvyklí.

Pro zdravější oblíbený bramborový salát zkuste z části nebo úplně nahradit tučnou majolku zdravější variantou a to buď zakysanou smetanou Kunín 15% nebo 20%, či lehčí variantou bílým smetanovým jogurtem Kunín.

Jogurt z odstředěného mléka získá krémovou chuť, pokud ho necháte prokapat jemným sítkem. Vyteklý slitek můžete vypít, je velmi zdravý

Smetana se lépe ušlehá, pokud se zpracovává studená, přesněji pokud ji cca 12 hodin před použitím vychladíte na teplotu 2-6°C. Miska i metličky by měly být také studené.Nejrpve šlehejte cca 1 minutu na nízké otáčky, poté zvyšte na vysoké a vyšlehejte do husté pěny. Až po té přidejte pár kapek citronové šťávy, která pomůže pěnu ještě více ztužit a moučkový cukr, který má lepší rozpustitelnost než krystal.