Recepty Královny kuchyně
Špenátový krém se svítkem z cizrny
Pro tento recept použijte: Mléko Lactel polotučnéMléko Lactel trvanlivé plnotučné s uzávěremMléko Lactel trvanlivé polotučné s uzávěrem
| Doba přípravy: 35 minut | vytisknout recept  |
Počet osob:  |
uložit recept  |
Náročnost:  |
poslat recept známému  |
- 300 g mladého špenátu
- 250 g cizrnové mouky
- 150 ml mléka Lactel
- ricotta
- bazalka
- česnek
- majoránko
- olivový olej extravergine
- sůl
Postup přípravy:
Cizrnovou mouku rozmíchejte drátěnou metlou s 800 ml vody. Těsto osolte a postupně z něj v koláčové formě o průměru 18 cm, vymazané olejem, upečte 4 placky (do trouby předehřáté na 200 °C dejte péct na 13 minut). Špenát omyjte a aniž byste nechali vodu úplně okapat, orestujte ho na troše oleje se stroužkem neoloupaného česneku. Přikryjte a poduste. Jakmile špenát zavadne odstraňte česnek a rozmixujte špenát se 3 velkými lžícemi ricotty, mlékem, 1 naběračkou vody, 2 lžícemi oleje a hrstí lístků bazalky. Vzniklý špenátový krém osolte, rozdělte na talíře a podávejte s nakrájeným cizrnovým svítkem a trochou majoránky. Zdroj: LA Cucina Italiana
Další recepty se stejnými produkty
Vyhledávání receptu
Rady do kuchyně
Pro zdravější oblíbený bramborový salát zkuste z části nebo úplně nahradit tučnou majolku zdravější variantou a to buď zakysanou smetanou Kunín 15% nebo 20%, či...
další tip »
Sezónní recepty
