Jáhly zalijeme studenou vodou a dobře promícháme. Vodu slijeme a jáhly spaříme vroucí vodou.
Scezené jáhly následně zalijeme mlékem, přidáme špetku soli, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme pod pokličkou asi 30 minut doměkka. Jáhly by měly být měkké, jen mírně kašovité a tekutina zcela vyvařená.
Osladíme podle chuti skořicovým cukrem.
Dáme do misek, posypeme mandlemi, obložíme dokola čtvrtkami fíků a granátovým jablkem.Tip: kaši můžeme ozdobit ušlehanou smetanou.
