VÁNOČNÍ LOSOSOVÁ POLÉVKA

Pro ideální chuť použijte

Smetana 12%

40 minut

PRO 4 OSOBY

co budete potřebovat

20 g másla
1 bílá cibule
400 g brambor
1 fenykl
1 l zeleninového vývaru
Sůl
¼ lžičky bílého pepře
1 citron
Pepř
250 g lososa
200 g smetany na vaření 12%
Hrst kopru

Postup přípravy

Na másle zpěňte nadrobno pokrájenou cibuli, brambory na kostičky a fenykl na kousky.
Podlijte zeleninovým vývarem. Osolte, opepřete bílým pepřem a přidejte citronovou kůru. Vařte 20 minut doměkka.
Osoleného a opepřeného lososa upečte v troubě v míse s pečicím papírem, 20 minut na 180 °C.
Uvařenou polévku rozmixujte a zjemněte smetanou. Polévku zdobte rozdrobeným lososem, nasekaným koprem a natí fenyklu a smetanou.

další inspirace

PAŘÍŽ-KARAMEL-VANILKA: DEZERT DO SKLENIČKY

JAHODOVÉ MLÉKO, KTERÉ CHUTNÁ JAKO LETNÍ PUSA

BYLINKOVÁ POMAZÁNKA Z BESKYDSKÉ LOUKY